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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是(shì)青(qīng)茶的(de)种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特色(sè)的茶，归(guī)于闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强(qi香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水áng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适(shì)合泡(pào)茶(chá)，以(yǐ)山泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先(xiān)把水(shuǐ)烧开(kāi)，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据(jù)自(zì)己的(de)品(pǐn)味，投进量多试几香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进(jìn)茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的(de)热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入(rù)开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时(shí)要(yào)一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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